01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在厚實鐵板上煎製的大阪燒,外層微焦酥脆、內部蓬鬆輕盈,口感相當宜人。除了招牌的「Arachan 燒」,還有鋪上炒麵的「大阪摩登燒」、匯集海鮮甜味的「海鮮 Arachan 燒」等,可依當天心情自由選擇。其中,疊加了大阪燒、香脆炒麵、大蝦與起司的「Arachan DX」,視覺張力十足且極富份量,是極具滿足感的主打招牌。
等待鐵板料理起鍋的空檔,豐富的前菜小食正好派上用場。細火慢燉的「特製燉牛筋」、滋味爽口適合作為換口菜的「醃薑番茄」,或是嚼感爽脆的「生切毛肚」,都是酒館不可或缺的下酒良伴。鐵板現煎、一份10顆的「鐵板餃子」與「柚子胡椒烤雞頸肉」,更讓人忍不住一杯接一杯啜飲啤酒或威士忌蘇打。
店家坐落於中目黑高架下,週末更是從15:00便開始營業,非常適合在偏早的時段順道前來,圍著鐵板享受悠閒的午後小酌。不管是想要飽餐一頓,還是簡單點幾道小菜配杯酒,都能隨性自在地融入這處鐵板居酒屋的氛圍中。







